COMER SIN PECAR

Buenos días!! A quien no le apetece un salteado de vez en cuando?? Aquí os dejo una receta fácil y bastante rápida.
    Vamos a necesitar 600g de setas, 300g de gulas, 300g de gambas (si vais a usar de las congeladas procurad que sean un poco grandes, porque cuando se descongelan se quedan en nada), 1 guindilla cayena, perejil, ajo, aceite y sal.
    Lo primero que tenemos que hacer es poner en una sarten las setas con un poco aceite para que se hagan, procurad que estén a poco fuego para que suelten todo el agua. Mientras en una cazuela de barro ponemos un poco de aceite, ajo y la cayena partida a la mitad, a dorar a fuego suave, cuando veamos q se pone dorado añadimos el perejil, cuidado con este que si no estamos atentos se quema con bastante facilidad. Añadimos las gambas y al cabo de un minuto las gulas, le damos vueltas a la mezcla hasta que veamos que las gambas están hechas. Vertemos las setas (hay que escurrirlas primero) y dejamos que se haga un poco más, durante un par de minutos, y añadimos un poco de sal. Ya está listo, como toque si os apetece se pueden poner un par de huevos encima del salteado. Espero que disfruteis de este plato sano. Un saludo